Auswahl von Rustikalen Broten und Brötchen mit dreierlei Aufstrich

Blattsalate der Saison mit Rohkost und Spargelvinaigrette oder Balsamicodressing
Spargelsalat mit Scheibe vom Rauchlachs im Weck-Glas
Marinierte Nordseekrabben auf Spargel Panna-Cotta
Carpaccio vom Rind mit asiatisch mariniertem Spargel
Röllchen von weißem und grünem Spargel mit kalt aufgeschnittenem Roastbeef

Spargelcremesuppe

Weißer Stangenspargel mit Butter und Hollandaise

gegrillter grüner Spargel mit Knoblauch und Kirschtomaten

Schnitzel vom Landschwein
gegrilltes Schollenfilet

Frisch für Sie tranchiert:
Filet vom Landschwein
Rosa Scheiben vom Argentinischen Black Angus Rind

Petersilienkartoffeln
Schmorkartoffeln
Spargel-Kartoffelauflauf

Panna Cotta mit Rhabarbergrütze
Bayrisch Creme mit marinierten Erdbeeren